I nostri Menu.
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IL BON BUCUN Menu
Insalata russa
7 €Acciughe al verde, pan brioche, burro
7,50 €Tonno di coniglio
7,50 €Misto carpione
7,50 €
Pane e servizio euro 2. Ricordiamo ai nostri gentili ospiti che il pane viene
prodotto in casa e cotto nel nostro forno a legna!
de Gustibus MENU DEGUSTAZIONE
MENU DEGUSTAZIONE
30 €
Vitello tonnato, battuta, insalata russa - Agnolotti del plin ai tre arrosti al sugo di carne - Spalla di manzo brasata al Barbera, patata in purezza - Bonet.
Il menu degustazione raccomandato per tutti i commensali
Ancora qualcosina poi ... Antipasti
Carne cruda alla piemontese, aioli, fave olio e sale
12 €Magatello di vitello in salsa tonnata
11 €Flan di zucchine al basilico con emulsione di pomodoro
10 €Polpo arrosto, macco di ceci, lardo, pomodori scottati
12 €E ora si parte ... PRIMI
Agnolotti del plin ai tre arrosti con sugo di carne
12 €Tagliolini all’uovo, ragù bianco di salsiccia
11 €Maltagliati di farro, fave, piselli, peperoncino e ricotta salata
11 €Ravioli ripieni di Cevrin di Coazze, nocciole tostate e panura aromatica
12 €E si continua... secondi
Tagliata di manzo con verdure grigliate
16 €Spalla di manzo brasata al Barbera, patata in purezza
15 €Stinchetto di maialino marinato nella birra e cajun con contorno del giorno
16 €Pollo alla cacciatora con peperoni e olive taggiasche
14 €In più ... SALUMI E FORMAGGI AL CARRELLO
SALUMI E FORMAGGI AL CARRELLO
- €
Formaggi DOP e presidio Slow Food di montagna e di Langa prodotti in alpeggio.
Pane e servizio euro 2 Ricordiamo ai nostri gentili ospiti che il pane viene prodotto
in casa e cotto nel nostro forno a legna
E per finire ... Dessert
Tiramisù
6 €
Dolce al cucchiaio
Meringata
6 €
Dolce al cucchiaio
Bonet
6 €
Dolce al cucchiaio
Tortino alla nocciola ripieno di pere al moscato
6 €
Torte
Bicerin di Torino in tazza con panna montata e melighe
4,50 €
Dolce al cucchiaio
VINI AL CALICE - la nostra sommelier Sonia consiglia:
Moscato Canelli DOC 2018
5 €
L’Armangia, Canelli AT
“Volo di Farfalle” Moscato d’Asti DOCG 2023
5 €
Scagliola, Calosso AT
“Aviè” Moscato passito DOC 2021
7 €
Cascina Castlet, Costiogliole d’Asti AT
“Ducarosso” Brachetto d’Acqui DOCG 2021
4,50 €
Cantina di Nizza, Nizza Monferrato AT
“Mounteis” Malvasia di Casorzo DOC
5,50 €
Azienda F.lli Natta, Grazzano Badoglio AT
Bevande varie BIBITE
Bevande
Coca Cola
3,50 €
33cl
Sprite
3,50 €
33cl
Fanta
3,50 €
33cl
Estatè
3,50 €
33cl
BIRRE IN BOTTIGLIA
Menabrea bionda
4 €
33cl
Menabrea rossa
4 €
33cl
Acqua e Caffè
Acqua San Bernardo
2,50 €
0,75cl